PRZYSTAWKI:

• DEVILED EGGS Jajka faszerowane delikatnym musem z żółtek z octem jabłkowym, ricottą i chrzanem
• WALDORF SALAD Seler naciowy, jabłka, orzechy włoskie, winogrona, majonez vege
• SHRIMP COCKTAIL Marynowane krewetki z dressingiem słodko-kwaśnym
• MEATLOAF Pieczeń rzymska, grzanka, majonez z wędzoną papryką
• BEEF WELLINGTON Polędwica wołowa, mus prawdziwkowy „duxelles”, ciasto francuskie, świeży tymianek
• TERRYNA Brokuły, serek śmietankowy, kruszonka z kalafiora

DANIA GŁÓWNE:

• BEEF STROGANOFF Wołowina duszona w czerwonym winie z pieczarkami i białą cebulą
• SWEDISH MEATBALLS Klopsiki w aksamitnym sosie pieczeniowym, konfitura z żurawiny
• LABRAX Okoń morski, pieczone pomidory z selerem naciowym
• APRICOT DUMPLINGS Kluski z morelą w panko, salsa z batata i mango, świeża kolendra
• STUFFED PEPPERS Papryka nadziewana duszoną czarną fasolą z ryżem, kuminem i kolendrą

DODATKI:

• POTATOES PURÉE Purée ziemniaczano-chrzanowe z kaparami
• FRENCH DUMPLINGS Kluseczki półfrancuskie w sosie maślano-koperkowym
• RED CABBAGE Czerwona kapusta duszona w porto z wiśniami
• SPINACH Szpinak z suszonymi pomidorami i mozzarellą

DESERY:

• CARROT CAKE Ciasto marchewkowe, krem malinowy
• ECLAIR Czekolada, truskawki, pistacja
• W-Z Biszkopt, marmolada, bita śmietana
• KREM SUŁTAŃSKI Biszkopt, rodzynki, kakao, rum

FINGER FOOD:

• CROSTINI Guacamole, awokado, salsa z pomidorów, skwarki guanciale
• ROLMOPS Podwędzany filet z matiasa, twarożek szczypiorkowy, sofrito paprykowe
• TARTA Krem z wątróbki z Pedro Ximénez, przepiórcze jajko na miękko, kawior
• CYKORIA Tatar z kompresowanego tuńczyka, majonez imbirowy
• PUMPERNIKIEL Pasta z pomidorów secchi i czarnych oliwek
• DUCK Filet z piersi kaczki SV, goma, sezam