PRZYSTAWKI:

• DEVILED EGGS
  jajka faszerowane delikatnym musem z żółtek z octem jabłkowym, ricottą i chrzanem
• ROLMOPS
  marynowany śledź, piklowana cebula
• WALDORF SALAD
  seler naciowy, jabłka, orzech włoski, winogrono, majonez vege
• BEETROOD
  carpaccio z buraka, krem balsamiczno truflowy, orzechy włoskie, grana padano
• ROAST BEEF
  rostbef pieczony w niskiej temperaturze, marynowane grzyby
• DUCK
  konfitowana pierś z kaczki, prażony sezam, balsamiczne cebulki
• FRESH BREAD
  świeże chrupiące pieczywo

DANIA GŁÓWNE:

• BEEF STROGANOFF
  wołowina duszona w czerwonym winie z pieczarkami i białą cebulą
• SWEDISH MEATBALLS
  klopsiki w aksamitnym sosie pieczeniowym, konfitura z żurawiny
• LABRAX
  okoń morski, pieczone pomidory z selerem naciowym
• STUFFED PEPPERS
  papryka nadziewana duszoną czarną fasolą z ryżem z kminem rzymskim i kolendrą

DODATKI:

• POTATOES PURÉE
  purée ziemniaczano-chrzanowe z kaparami
• FRENCH DUMPLINGS
  kluseczki półfrancuskie w sosie maślano-koperkowym
• RED CABBAGE
  czerwona kapusta duszona w porto z wiśniami
• SPINACH
  szpinak z suszonymi pomidorami i mozzarellą

DESERY:

• CARROT CAKE
  ciasto marchewkowe, krem malinowy
• ECLAIR
  czekolada, truskawki, pistacja
• W-Z
  biszkopt, marmolada, bita śmietana
• KREM SUŁTAŃSKI
  biszkopt, rodzynki, kakao, rum

FINGER FOOD:

• CROSTINI
  guacamole, awokado, salsa z pomidorów (VEGE)
• SHRIMPS COCTAIL
  marynowane krewetki z dresingiem słodko-kwaśnym
• PUMPERNIKIEL
  pasta z pomidorów secchi i czarnych oliwek (VEGE)
• TARTA
  krem z wątróbki z Pedro Ximenez, przepiórcze jajko na miękko, kawior
• VOL AU VENTS
  tatar z łososia, zielony pieprz, zest z limonki
• MEATLOAF
  pieczeń rzymska, grzanka, twarożek ziołowy