PRZYSTAWKI:

• Spring lamb, mint souce – młoda jagnięcina, sos miętowy
• Sirloin of beef, horseradish cream – wolno pieczona wołowina, mus chrzanowy
• Salmon Vol-au-Vent – tatar z łososia w cieście francuskim, kawior, świeży szczypior
• Duck Breast with Hoisin Sauce – filet z piersi kaczki, pikantny sos Hoisin
• Beetroot Carpaccio with Berries and Arugula – carpaccio z buraka, rukola, owoce leśne (VEGE)
• Goat cheese salad – kozi ser, figa, gruszka, orzechy, marynowana dynia, owoce leśne (VEGE)

DANIA GŁÓWNE:

• Roast Turkey with Cranberry Sauce – pieczony indyk, sos żurawinowy
• Mallard duck legs, Port Wine Sauce – wolno pieczone kacze nogi, delikatny sos Porto
• Salmon with hollandaise souce – łosoś pieczony w niskiej temperaturze, sos holenderski, 
• Dumplings, Porcini, Bread Sauce – roślinne gnocchi z borowikami, sos chlebowy (VEGE)
• Vegetarian Meatballs with Bread Sauce – wegetariańskie klopsiki, kremowy sos chlebowy (VEGE)

DODATKI:

• Roast potatoes – pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem
• Parsnip Purée – puree z duszonych pasternaków
• Creamed Carrots – blanszowane marchewki w kremowym sosie cytrynowym
• Beetroot – karmelizowane buraczki z jabłkami i balsamico

DESERY:

• Plum pudding – śliwkowy pudding
• Peaches Imperial – brzoskwinie w galarecie
• Cheese Biscutis -mini serniczki z maślaną kruszonką
• Apple Meringue Dessert – beza z nadzieniem jabłkowym
  
  

FINGER FOOD:

• POTTED SHRIMBS – marynowane krewetki, majonezowy sos mango-jalapeno
  
• Cumberland Ham – szynka nadziewana twarożkiem ziołowym w sosie cumberland
• Smoked Salmon with Avocado Mayonnaise – podwędzany łosoś w sosem majonezowym z awokado
• Crostini – grzanka z pate z gęsich wątróbek
• Roast Mushrooms with Pepper Filling – pieczone pieczarki z nadzieniem paprykowym (VEGE)
• Vegetable Chops – kotleciki warzywne, sos pietruszkowy (VEGE)