PRZYSTAWKI:

• Spring Lamb, Mint Sauce – młoda jagnięcina, sos miętowy
• Squab A La Godard – delikatny schab, szałwia, rodzynki, orzechy
• Baked Haddock, Sharp sauce – pieczony plamiak, ostry sos
• Stewed Figs – duszone figi, sałaty, dressing cytrusowy, porzeczka (VEGE)
• Beetrood – carpaccio z buraka, rukola, owoce leśne (VEGE)
• Fresh Fruits – świeże owoce (VEGE)

DANIA GŁÓWNE:

• Roast Turkey, Cranberry Sauce – pieczony indyk, sos żurawinowy
• Mallard duck, Port Wine Sauce – wolno pieczone kacze nogi, delikatny sos Porto
• Salmon, Hollandaise, Whitebait – łosoś pieczony w niskiej temperaturze, sos holenderski, smażone szprotki
• Dumplings, Porcini, Bread Sauce – roślinne gnocchi z borowikami, sos chlebowy (VEGE)

DODATKI:

• Boiled and roast potatoes – gotowane i pieczone ziemniaki
• Puree Parsnips – puree z pasternaka
• Boiled rice – gotowany ryż
• Green peace -zielony groszek
• Sweet corn – słodka kukurydza, masło pietruszkowe
• Salad – mieszanka sałat z dresingiem na bazie białego wina

DESERY:

• Plum pudding – śliwkowy pudding
• Apricots Bordaloue – tarta z moreli
• Cheese Biscuits – ciastka serowe
• Wine Jelly – winne galaretki (VEGE)

FINGER FOOD:

• Chrupiące spring-rollsy warzywne, teryaki, salsa owocowa (VEGE)
• Falafel, sos pomidorowo-kokosowy, świeża kolendra (VEGE)
• Tatar z awokado i komosy ryżowej i mango (VEGA)
• Krewetka w tempurze, ananas z salsą Black Pepper (kubeczek)
• Popsy z kurczaka, sos jalapeno-majo, świeża kolendra
• Vol au vents, pikantna pasta z hiszpańskiej kiełbasy Nduja